Varför?
Foto: ESAMatproduktion och vår planet
Vår matproduktion har en väldigt stor påverkan på vår planet.
Sverige importerar 70-80% av den fisk och de grönsaker vi konsumerar. Färska grönsaker kommer långväga, ofta från från Nederländerna, Spanien och Italien. Fisken kommer i huvudsak från Norge där de odlas i kassodlingar i Norska fjordar.
Fisk med ursprung i haven kommer från vilda bestånd som till 93% ligger på max kapacitet de kan leverera eller är överfiskade. Om vi skall äta mer fisk än idag måste den fisken vara odlad.
Nästan hälften (46%) av frukt och grönt som odlas i eller importeras till Europa slängs bort, istället för att ätas. Generellt uppskattar man att 30% av all mat som produceras förloras som matsvinn.
Våra hav belastas väldigt hårt av näringsöverskott som till stor del kommer från våra jordbruk men även från vattenbruk. 97% av Östersjön lider av eutrofiering, överskott av näring, med resulterande algblomningar och döda bottnar.
PGEgY2xhc3MgPSAibF9tYWlsIGxfbmV3X3dpbmRvdyIgaHJlZj0ibWFpbHRvOmFua2VAam9oYW5uYXMub3JnIiB0YXJnZXQ9X2JsYW5rPjxzdmcgY2xhc3M9Imljb24gZmVhdGhlci1zcHJpdGUgbWFpbC1pY29uIj48dXNlIHhsaW5rOmhyZWY9Ii9XZWJPYmplY3RzL3dlYnBhZ2VzLndvYS9Db250ZW50cy9GcmFtZXdvcmtzL05LTFRFeHRlbnNpb25zLmZyYW1ld29yay9XZWJTZXJ2ZXJSZXNvdXJjZXMvZmVhdGhlci1zcHJpdGUuc3ZnI21haWwiPjwvdXNlPjwvc3ZnPjwvYT4=